小雪过后，云南的冬菜基地呈现出一幅热火朝天的景象。一大早，文山壮族苗族自治州砚山县平远镇洪福村委会上塘村，植保无人机在远处喷洒作业，冷链运输车队从基地满载出发奔赴全国。村民们在蔬菜基地里忙碌。分苗、收菜……各个工种有序展开。

砚山县平远镇洪福村委会上塘村蔬菜基地忙生产

　　“公司门口这块地里是60天前种下的迟菜心，个把星期后就能收获。基地里还有芥蓝、白菜苔、奶白菜等热销品种。”砚山县兴记正禾农业开发有限公司基地后勤主管李贵学告诉记者，公司运往全国各地的蔬菜供不应求，深受各地消费者喜爱。接下来基地就要为元旦、春节保供开始做准备。洪福村蔬菜产业欣欣向荣，得益于龙头企业的引领。“这里气候好，冬季降水少、病虫害也少，蔬菜几乎不用打虫药。与宁夏产区比用药量少20%，与广东产区比少50%。昼夜温差大带来了蔬菜口感好，叶菜类甜而无渣的好品质。”李贵学说。最近两年，看到云南发展高原特色农业的巨大优势，兴记正禾公司逐步把广东基地转移到砚山县。如今已建立平远、者腊、江那3个蔬菜种植基地，流转土地面积5523亩。

冷链车奔赴全国各地

　　依托龙头企业带动，砚山县蔬菜产业聚集科技、资金、信息等生产要素，产业现代化水平明显提升。一台植保无人机可管护1000亩基地，相当于传统十余人的植保队伍。目前，基地生产只有选苗、采摘环节需要人力参与。公司明年还将增加水肥一体化管理设备，让现代管护链路更完整。

植保无人机发挥大作用

　　龙头企业的进入也带动当地农户告别独立闯市场的小散弱，鼓起了钱袋子。当地村民在获得土地流转租金的同时还能进入企业打工，实现家门口就业，“一老一小”难题也获得解决。在蔬菜基地里，李龙带着两岁的孩子来上班，“家里的土地租给公司了，一亩1500元/年，来选苗一天有工资120元，有钱赚还能照顾孩子。”

家门口就业，解决“一老一小”问题

　　眼下，蔬菜产业已成为云南高原特色农业发展的领军产业和覆盖面最广、受益人群最多、带农增收最快的重要产业。经过多年发展，形成了常年、夏秋和冬春蔬菜生产优势区，可以实现蔬菜周年均衡供应，是全国“西菜东运”和“南菜北运”重要基地。特别是冬季农业的独特优势，让云南蔬菜强势“出圈”。

高品质云菜备受消费者喜爱

冬菜基地生机勃勃

　　如今，“砚菜”“陆良蔬菜”“元谋蔬菜”等区域品牌发展战略卓有成效，“丘北辣椒”“元谋番茄”“建水洋葱”等一批区域公用品牌家喻户晓，培育出了“芸岭鲜生”“宏斌”“春沐源”等一批具有较大市场影响力的企业品牌。同时，构建起了以昆明、通海为主的面向南亚东南亚的出口蔬菜交易集散中心和以陆良、砚山为主面向大湾区、长三角的集散交易中心。全省近70%的蔬菜产品销往全国150多个大中城市和40多个国家（地区），“云菜进京”“云菜入沪”“云菜入粤”“云菜入疆”“云菜供港”“云菜出海”精彩纷呈。

“砚菜”已成响亮名片

　　本报记者 王淑娟 段毅 王璐瑶 摄影报道